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长期吃玉米油有哪些危害

26岁2024年12月14日 20:08:54
病情描述:

长期吃玉米油有哪些危害

医生回答(1)
  • 许英霞
    许英霞副主任医师

    首都医科大学附属北京天坛医院 向他提问

    长时间吃玉米油尚无明确的危害,但如果食用方法有误,则可能会引起肥胖或黄曲霉毒素中毒等。

    玉米油是植物油,含有丰富的胡萝卜素、维生素、微量元素和不饱和脂肪酸,食用后可为机体补充营养,尚无研究表明长时间吃玉米油对人体有明确的危害,所以无需过于担心。但如果长时间食用玉米油且运动较少或不运动,容易导致热量、脂肪蓄积,从而引起肥胖。如果玉米油储存、加工不当,受到黄曲霉毒素的影响,长时间吃玉米油则会造成黄曲霉毒素中毒,出现呕吐、腹痛等症状等。

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