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鱼露对人体有哪些危害问

26岁2024年12月14日 20:08:16

病情描述：

鱼露对人体有哪些危害

医生回答(1) 答

许英霞副主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院向他提问

鱼露对人体的危害有诱发心血管疾病、痛风或癌症等。
1.心血管疾病
鱼露是腌制而成的，其中钠盐含量较高，长时间食用鱼露容易引发水钠潴留，诱发高血压，还容易增加心血管疾病的发生风险。
2.痛风
鱼露含有大量的嘌呤，长时间食用可能会导致尿酸增多，从而引发或加重高尿酸血症，诱发痛风。
3.癌症
鱼露属于腌制食物，亚硝胺含量较高，经常食用变质鱼露可能会增加致癌风险，增加消化道癌症的发病几率。

2024-12-14

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