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当前位置：首页 > 问题大全 > 苦杏仁有毒吗？

苦杏仁有毒吗？问

30岁2019年10月08日 14:02:33

病情描述：

前段时间吃杏仁的时候，吃到一个苦杏仁，我没敢吃下去就把它吐了，苦杏仁有没有毒？

医生回答(2) 答

阙华发主任医师
上海中医药大学附属龙华医院向他提问

苦杏仁有微毒。苦杏仁中含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生氢氰酸会导致中毒症状，会阻断呼吸。所以吃杏仁要吃炒熟或煮熟的杏仁，因为高温会使其毒性被破坏。注意事项：甜杏仁虽然毒副作用小但吃多仍会引起不适，所以甜杏仁也不宜多吃。

2019-10-08
高道和副主任医师
江苏省宝应县人民医院向他提问

苦杏仁是含有毒素的，吃多会导致晕眩、心悸、惊厥、昏迷、散瞳、呼吸减弱等症状，严重者会引起呼吸骤停。建议：食用杏仁时，用凉水多次浸泡，并彻底煮熟，才可食用，食用时要去尖、去皮。

2019-10-08

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