3、将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球
4、先用模具压入山药球
5、再压入紫薯球，脱模即可食用。
紫薯银耳羹
材料：银耳，紫薯，葡萄干，冰糖等
步骤
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用
3、将银耳放在锅中大火煮开
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干
5、大火煮开
6、转小火熬煮10分钟
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火
8、热食或自然冷却后再食用皆可
1、紫薯不宜与柿子同食
柿子是鞣酸含量非常丰富的食物，和紫薯一起吃对肠胃的刺激是很大的，对于普通人来说也许只是会有轻微不适之感，比如胃胀，但对于肠胃本身比较敏感和脆弱的人群来讲，则容易造成胃出血和胃溃疡。
2、紫薯不宜与螃蟹同食
螃蟹是寒性较强的食物，而紫薯也是偏凉性质，二者一起吃会引起拉肚子和肠胃不耐受。
3、紫薯不宜与蜂蜜等过甜食物同食
紫薯中淀粉含量很高，会转化成糖类物质，和蜂蜜、白糖等过甜食物一起吃容易引起胃部食物回流。
4、紫薯不宜与酒及酒精类饮料同食
紫薯会和酒精发生化学反应，产生有害物质，可能引起食物中毒。
结语：上文已经为大家介绍了紫薯的功效，我们知道吃紫薯可以为身体带来什么样的好处了，在平时适当的吃一些紫薯可以帮助我们缓解多种症状和预防多种疾病，并且它可以为身体提供需要的营养物质，是不错的一种蔬菜。
