相信很多人都喜欢吃紫薯。紫薯虽然长的和红薯很像，口感也很像，但是紫薯的营养含量比红薯高很多。因此对于很多减肥和健身人士来说，紫薯是常备主食。不过在吃紫薯的时候有一些事情是需要注意的，紫薯有哪些功效和作用相信看完本文你会有所了解。孕妇可以吃紫薯吗?孕妇吃紫薯有哪些好处?一起来看一下吧。
紫薯富含丰富的营养价值对人体十分有益，所以很多追求健康生活的妈妈们也会选择紫薯给宝贝吃。但是你知道吃紫薯有哪些注意事项吗?下面给大家总结了几个吃紫薯的注意事项。
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯。紫薯营养虽然丰富但是应该搭配一些含有优质蛋白质的食物一起吃，营养会更加的全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
8、紫薯不能和白酒、螃蟹以及香蕉一起吃。因为紫薯的热量低，一起吃的话容易导致腹痛、腹泻等问题。
9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。
紫薯的功效与作用
紫薯中富含了很多人体必须的物质，紫薯的热量很低，还能够有着帮助减肥的功效。除了减肥，你知道紫薯还有哪些功效与作用吗?下面给的大家列举了一些。
1、抗氧化，减缓衰老步伐
研究证明，紫薯有一定的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以起到减缓衰老步伐，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。因此对于爱美的妈妈们来说，为了与年龄作斗争，可以选择食用紫薯，这样可以减缓衰老的速度，让你从内到外都能保持年轻。
2、抗突变，降低心血管病发病率
实验发现，紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用;另外，花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
