20161203食来运转全集:糯米南瓜酿红枣的做法

  南瓜粥的做法有很多,一般都是把南瓜直接都放在锅里煮的,今天要交给大家一个与众不同的方法,这一次不仅仅只有南瓜哦,接下来就要教大家糯米南瓜酿红枣的做法,一起跟着视频看一下吧。

  该视频主要文字介绍:

  糯米南瓜酿红枣的做法一

  主料

  小南瓜一个,糯米半杯、红枣适量、冰糖。

  做法步骤

  1. 把小南瓜顶部削去一盖,再把南瓜的瓤掏空,再把南瓜肉掏出一些来,一来南瓜肉太厚不好熟,二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的;

  2. 糯米用清水泡5个小时以上,红枣洗干净用清水泡一下备用,冰糖用热水化成冰糖水备用;

  3. 将糯米沥干水,把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里,酿个8分满可以了,然后加入冰糖水漫过糯米(如果有桂花酱下点更好吃);

  4. 加上南瓜盖,放入一个碟子里,再放入锅中隔水蒸熟即可。

  南瓜糯米酿红枣的做法二

  食材用料

  红枣8个、南瓜少许、面粉少许、糯米粉少许、糖适量。

  步骤

  1.干红枣提前一晚泡好。

  2.南瓜切好上锅蒸熟,捣成泥。

  3.蒸南瓜的时候,我们可以把红枣去核,不要切开哦,要连在一起的。

  4.南瓜泥,加糯米粉,面粉(比例是2:1),糖,一起和,千万不要加水,南瓜本身自带水分的哦!糖的分量根据个人口味放。然后做成小面团,每个8g。

  5.然后把面团夹在红枣之间,摆盘上锅蒸10分钟即可。

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