做法
小黄瓜洗净,拍打切段,用盐抓捏倒出水分。
再加糖拌匀加入凉粉块。
加蒜末辣椒挤柠檬汁再滴上香油。
后加上花椒油拌匀放冰箱，冰凉即可。
川味绿豆凉粉
材料
绿豆淀粉1杯、水7杯、盐少许、自制麻辣油1t、蒜末1t、葱花1T、酱油1T、柠檬汁1T、秋葵5条。
做法
一杯粉七杯水。
锅子里装六杯水，煮滚。剩下的一杯水和绿豆淀粉一起搅拌。
水滚后边搅拌边倒入粉浆直到冒泡泡再煮一分钟。
把煮好的绿豆糊放凉后放冰箱。
秋葵用盐水烫一下切片，把秋葵，葱花，蒜末，麻辣油，柠檬，盐，酱油全部放入碗中搅拌。
凉粉切条状。
把调好的酱料淋在上面，冰冰凉凉酸酸辣辣的川味凉粉就做好了。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于凉粉的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了凉粉怎么拌好吃，知道了凉粉怎么做，在这个炎热的夏天，来一份冰爽的凉粉，相信大家是很享受的。
