吃鸡蛋血糖会升高吗问

吃鸡蛋会导致血糖升高。

鸡蛋的营养价值丰富，含有钾、钠、镁等元素，还有维生素A、维生素B，从营养价值方面分析，鸡蛋是属于营养全面，物美价廉的高蛋白食物。吃鸡蛋以后会导致血糖升高，因为进食了任何食物以后血糖都会升高，只是升糖指数高的食物会引起血糖升高速度快。而鸡蛋不会引起血糖大幅度波动，但是如果鸡蛋的做法不合理，会影响血糖的稳定，增加肾脏的负担。

血糖高的人少吃煎鸡蛋，煎鸡蛋经过煎炒以后营养成分损失，同时煎鸡蛋含有大量油脂，容易引起血糖升高。咸鸡蛋的含盐量比较高，容易引起血压升高，血管硬化，增加了糖尿病并发症的发病风险。还要注意少吃皮蛋，皮蛋的成分已经改变，血糖高的人食用不但不利于血糖的控制，还会加重肾脏的负担。