补充营养
营养专家介绍，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%—60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。
促进造血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
促进免疫抗衰老
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的食谱
菠菜猪肝汤
材料：新鲜猪肝，葱，姜，盐，菠菜，料酒适量。
做法
1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间好换1-2次水。
2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚。
3、焯去血沫，捞出温水冲净。
4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。
5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。
6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。
功效：猪肝与菠菜相配，营养价值更高。具有双重补血养气的功效，适合孕妇食用。
总结：以上就是关于孕妇吃猪肝的情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，孕妇一定要注意自己的饮食习惯的问题的，这是非常的重要的，对于一些有禁忌的食物，好是不要食用的。
