平时购买的肉，如果是冷冻的，特别是冰冻的鸡腿、鸭腿之类的食物，这类肉已经冰冻好了，我们购买回来后，基本就解冻了，这类肉不适合再放入冰箱冷冻中，若是一次吃不完，直接冷藏，第二天再吃，冷藏时间不要超过三天。
海鲜类的鱼虾蟹，也是很多人喜欢吃，但是我们所购买的海鲜，基本都是冷冻好的，很少会有新鲜的。这类肉的保存期，相比猪肉、鸡肉以及鸭肉要短一些，若是购买回来，一直没解冻，可以保存久一些，差不多在两个月。
家中的冰箱和超市的冰柜是不同的，家里面的冰箱，每天打开的次数比较多，所以里面的温度经常会有变化，那么肉的保质期就会有所减短，最多放三个月。若是一直在冰柜的肉，它们的冷冻期相对长一些，放半年都是没问题。
冷冻肉并不是不能吃，而是要注意控制冷冻的时间，对于那些冷冻时间过久的肉，就不要再吃了，建议大家还是吃新鲜的肉，更好一些。
在吃肉的时候，也要注意，少吃煎炸类的肉，经过油炸或者是烧烤后的肉，里面的营养物质被破坏，而且在油炸的过程中，还会有苯并芘产生，这是致癌物，对身体损害大，所以要少吃这类肉。
肉是不可缺少的食物，所以食用的时候，更要注意肉的安全性，少购买冷冻肉，自家冰箱中的肉也要注意控制冰冻时间。最好就是购买新鲜的肉，购买量差不多够两天吃用就行，新鲜的更安全一些。
