在以前生产力比较低下的时候，吃肉是非常奢侈的一件事情，可以说一户人家如果经常会吃肉的话，就是权力和富贵的象征，但是随着社会的不断发展，经济条件得以改善，现在家家户户都能吃的上肉了，很少有人会出现营养不良的情况。
但是渐渐的，人们的态度又发生了转变，有很多比较关注健康的朋友们，开始觉得肉也不是啥好东西，比如吃肉会长胖，还容易让自己的血脂血压升高等等，也有的中老年人还会说，吃肉会缩短自己的寿命，大家有意无意的也开始控制自己少吃肉，不吃肉真的会对身体健康更好吗?答案可能会跟大家想象的不一样。
不吃肉更有利于身体健康?医生告诉你，长期不吃肉的人都咋样了?
大家对肉如此摒弃，那长期不吃肉的人，最后身体都怎么样了呢?最容易出现的情况，其实就是营养不良，这里面主要的问题，就是大家的身体可能会存在缺乏优质蛋白的情况，因为肉类和蛋奶等食物中含有蛋白质比较丰富，虽然蔬菜中也会含有一定的蛋白质，包括豆类等食物，但是跟肉类食物比起来，还是相对较少的。
但是身体缺乏优质蛋白，是一个很严重的问题，严重的时候对我们正常的生理活动也会产生影响，因为我们身体所有细胞的合成、更新、修补等等，都需要蛋白质作为最基础的原料，从食物中获取蛋白质是我们最主要的摄入途径，像肉类里面的蛋白质，它的组成和结构，会跟我们身体里面的蛋白质更加相似，也就非常容易被消化吸收，所以大家没必要放弃肉类这个性价比较高的蛋白质来源。
第二个可能会发生的情况，就是大家的身体会在不知不觉中，出现缺乏一些微量元素的情况，给大家举个例子，比如有些女性就容易出现贫血的现象，有的朋友可能就会说，我贫血那我就去吃红枣好了，这也是素的，但是红枣里面的铁其实属于非血红蛋白铁，所以身体对这种铁的吸收效率是比较低的，纠正缺铁性贫血的效果可能不太好，像猪肝、瘦猪肉等肉类食物中，血红蛋白铁的含量就会比较丰富，也更容易被身体消化吸收。
