枸杞猪肝汤
材料:
用料猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法:
1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
①虽然宝宝吃猪肝有许多好处，常见的是补血和防治夜盲症，但也不克不及过量食用，每天吃一餐猪肝就好。
②肝是身体中的毒素中转站和解毒器官，也是有很多毒素的，需要买新鲜的猪肝，买回来之后先不要着急烹调，将猪肝放在自来水下冲洗一段时间，之后再放在水中浸泡一下，这样能减轻肝脏中的毒素，吃的时候也更安全。
③猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
④猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
⑤烹调时间不克不及太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
结语：猪肝是很多人都会吃的食物，主要是因为猪肝的补血功能很强大，而且还能增强抵抗能力。宝宝也是可以吃猪肝的，上面给大家介绍了宝宝吃猪肝的注意事项，希望大家对此有更多的了解。
