鸡蛋的功效 它竟然是保护视力的小能手(2)

  鸡蛋加盐和少量白胡椒打散。

  将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊。

  锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

锅热加点油倒入蛋糊摊圆

  中途翻次面。

  两面全熟后盛出装盘即可。

  土豆丝鸡蛋饼

  用料

  鸡蛋3个;土豆1个;胡萝卜半根;西兰花3朵;面粉20克;火腿肠1根;盐3克

  做法

  土豆,胡萝卜切丝、西兰花切碎、火腿肠切丁加入面粉、鸡蛋清、盐拌匀。

  放入不粘锅堆成圆形,中间加入一个蛋黄。小火慢慢煎熟。

  煎成流心的好吃。

  粘上自制辣椒酱。

  鲜香味美,爽口开胃。

  西红柿洗净切块。

  搅打成西红柿汁搭配土豆丝饼,营养丰富的早餐做好了,能量满满。

  鸡蛋的禁忌

  第一、柿子

  很多人吃东西都不注意,将两种相冲的食物同时吃,吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒,严重的情况会出现急性肠胃炎,对于人体的伤害是非常大的。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状。

吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯

  第二、糖

  很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精,这样能使炒出来的鸡蛋更好吃,但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质是不会被人体吸收,对健康会有很大的伤害,产生不良的作用。

  第三、豆浆

  豆浆和鸡蛋是相克的,因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶,而豆浆当中是有一种能够抑制胰蛋白酶的物质,会抑制胰蛋白酶的活性,从而老吃鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收,营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题。

  结语:上文已经为大家介绍了鸡蛋的功效,我们现在对鸡蛋应该有了一些了解,喜欢吃鸡蛋的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃鸡蛋的时候要知道它的禁忌。

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