4、山楂煮软后加入冰糖，继续煮，需要不断搅拌山楂。
5、冰糖溶解，山楂叶变得细腻后，就可以出锅享用美味了。
自制山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4、后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
山楂瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
做法：将山楂、冬瓜皮、首乌、槐树角放入锅中煮20分钟，滤汁饮用。
山楂片所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满闭经等症。
山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
结语：上面已经为大家介绍了山楂的好处，山楂的做法和山楂的营养价值，相信大家现在对山楂应该也有了一些了解。建议我们在平时的时候可以适当的吃一些山楂，会对身体有一定的帮助，但是注意不要多吃。
