2.小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。
3.百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。 4.火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
桔根猪肚
食谱原料：金桔根30克，猪肚1个。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜，荤菜。
制作方法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。
健康提示：服法：每2天吃1次。
功用：补胃和胃健脾止痛。
金桔炒谷芽
食谱原料：炒谷芽15克，金桔2-3枚(或桔饼)。
1.将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻。
2.煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。
1、金桔可以防止血管破裂，减弱毛细血管的脆性和其通透性，对于减缓血管硬化有很好的作用。
2、金桔对血压能够产生双向调节作用。高血压以及血管硬化、冠心病患者非常适宜食用。
3、金桔能够行气解郁，也可以消食化痰，还可以生津利咽，有醒酒的作用。
4、常常食用金桔还可以防治感冒，增强机体的抗寒能力。肝炎、胃病、高血压患者常食用金桔，有辅助治疗的作用。
5、美容护肤。金桔可以预防色素沉积，增进皮肤的光泽，增加皮肤弹性，减缓衰老，避免因肌肤松弛而产生皱纹。
6、预防慢性病。金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等等疾病有一定作用。
结语：上面已经为大家介绍了金桔的作用，金桔怎么吃和吃金桔的好处，相信现在大家对金桔也具体了解了，建议平时我们可以适当的吃一些金桔，它的营养价值也是比较高的，平时在饮食方面也要注意安全。
