红薯中的一些营养物质，还能提升孩子的免疫力，同时，也可以促进孩子的生长发育，有种物质就不得不提一下，就是赖氨酸，是合成蛋白质的重要物质，也就会有助于增强免疫力和抵抗力。
红薯好处多，却不是人人都能够享受，吃前需了解清楚
首先，脾胃差的人别吃
红薯适量补充，对身体来说，会有诸多的好处，可是在大量食用之下，容易产生较多的二氧化碳气体，且胃酸分泌量也会增多，对于正常人来说，可能只是会出现腹胀，或者其它肠胃道不适。
而脾胃本身有问题的人，对脾胃造成的负担会更重，还有可能带来一些不必要的损伤，出现的不适感也会更加强烈，为了避开一些问题，还是应该不吃为好，有再多的好处，也是不能去享受了。
其次，老人、小孩要少吃
老人和小孩的肠胃功能相对比较弱，在吃红薯时，应该要严格把控好摄入量，这样吃的才会健康安全，不至于给身体带来问题。毕竟，红薯吃多容易产生饱腹感，也会增加二氧化碳的产生，对于肠胃功能较弱的两种人群，就可能会产生一些不适，给肠胃带来麻烦。
不是说不吃，而是要尽量少吃，还需要提醒一下，在吃红薯时，要注意方式，好以蒸煮为主，不建议多吃烤红薯，且吃原味的就好，本身糖分就比较高了，就不必再额外再加糖了。有人会喜欢吃拔丝红薯，偶尔吃吃可以，却不建议经常吃。
关于红薯，经常当早餐吃，好处确实是比较多，可也不是说人人都能享受到好处，如果不能结合自身情况去食用，也有可能给身体带来麻烦，因此，在吃之前需要了解清楚。
另外，还有就是有人会有一个疑惑，就是发芽的红薯还能不能继续吃，是不是像土豆一样就不能吃了。并不是的，别过于担心，红薯发芽了仍然可以继续食用，因为红薯的根茎和叶都是可以食用的，也就不存在问题了。
