老姜红薯糖水
材料：黄肉红薯一个 老姜一块、砂糖20g 、水适量、红糖或黑糖适量、肉桂粉一点点
做法
1.准备材料
2.老姜和红薯分别去皮。红薯切滚刀块，老姜切薄片
3.小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火煮20分钟左右。根据红薯的量和块的大小自行调节。基本上就是红薯煮软糯关火
4.另外找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少 但一定不能多!
5.开小火熬糖，差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步
6.大火煮开糖色，搅一下 确认糖浆都均匀融化了。
7.把糖色倒入煮好的红薯中，搅拌均匀。加入肉桂粉，大火烧开
8.盛入碗中，根据自己口味，加红糖即可
1、空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。
2、不宜过量吃红薯
红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。
3、不能吃生红薯
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
4、不能只吃红薯
红薯缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯会营养失衡，好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的功效，红薯补气血的效果很好，还能预防便秘，并且可以保护眼睛，红薯也适合多数人食用，红薯可以烤着吃，还可以煮着吃，不管是哪种味道都很好。
