鸡蛋蛋清一个(装饰用);青豆粒适量(装饰用);土豆半个;西兰花一朵;玉米粒适量(装饰用);胡萝卜一根(装饰用);沙拉酱适量
做法
土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。然后放进保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间，堆成一个小树的底座。
西兰花掰成小块，过开水(可放少量盐和油调味)，捞出备用
玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，过开水(可放少量盐和油调味)，捞出备用
鸡蛋打散，分出蛋清。小火，将蛋清倒入平底锅，同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄，要保持白色，用于铺在盘子上装饰成雪的模样。
所有备用材料准备齐全后，用西兰花围绕着土豆泥的底座，摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。后用刀切一个五角星的胡萝卜块，放在圣诞树顶。淋上沙拉，即可。
西兰花小炒胡萝卜
用料
西兰花;胡萝卜;盐;油;鸡精少许;洋葱
做法
西兰花切成小朵，去梗;胡萝卜可去皮也可不去，切片;洋葱切片待用。
煮水，加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。
水再次沸时，扔进胡萝卜。同样一分钟，盛出待用。
锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。
1、不能跟猪肝一起吃，因为西兰花含有丰富的膳食纤维，而猪肝含有丰富的铜铁等矿物质，两者一起吃会降低人体对这些矿物质的吸收。
2、不能跟西葫芦一起吃，西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶，两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。
3、不能跟牛奶一起吃，这两者一起吃，会影响钙的消化和吸收。
4、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。
结语：上文已经为大家介绍了西兰花的功效，西兰花营养物质丰富，食用后能为身体补充需要的营养物质，并且还可以帮助我们预防多种癌症，大家可以经常吃，它是一种很有营养的食物。
