西兰花一直都是公认的健康食品，它韩哟大量的维生素并且热量低、脂肪含量少，所以不少追求健康的人都会常常吃西兰花。那么西兰花你都是怎么吃的呢?其实它的烹饪方法也很多，想知道的话就请看今天的内容，告诉你西兰花应该怎么吃。
西兰花炒虾仁
材料
西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐。
做法
1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用。
2、接着将化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。
3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。
4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。
5、后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。
小诀窍
如果你想吃更加新鲜的虾，也可以直接买活虾，不过去壳一定时候会比较麻烦，你可以把虾放在冰箱冻一下，很快就能剥掉虾壳了。
培根鲜蘑西兰花
这是一道比较西式的西兰花做法，西餐的做法都是比较简单的，想要把这道菜做的好吃秘诀就在于一定要购买上等品质的培根和菇。
材料
培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。
做法
1、培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵。
2、蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下，捞出后用凉水冲净。
3、在锅里放入少许的油，然后将培根先下锅，简单的翻炒之后就把西兰花和蘑菇也放进锅里，加入调料即可。不要把东西炒的时间太长，这样会失去口感。
