米两人份(量杯量两杯)，土豆1-2个(中等大小的)，大蒜半个(中等大小)，料酒半勺，豆瓣酱2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，葱几根，香油1茶匙，植物油、盐、各适量;(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)
做法步骤
1. 米先浸泡15-30分钟，然后放入电饭煲开始煮;米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以不用浸泡;(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)
2. 大蒜切片，备用;土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干;
3. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，爆香后倒入沥干后的土豆块，翻炒至土豆边角略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香;
4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙，适量盐，翻炒均匀上色，关火(这个时候土豆还是生的，不用炒熟);
5. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式;(炒好的土豆放进米里时，米的状态是生的，不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里，料就是要和米融合在一起，这样米饭也有了味道);
6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，再焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
土豆+柿子
土豆进入人体后会产生大量盐酸，这时如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生化学反应，容易造成消化不良，严重时会产生结石。
土豆+西红柿
西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，而和土豆相遇后，正好为它提供了这一环境。容易导致食欲不佳，消化不良。
土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是大家常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起会对人体产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学反应，产生的物质容易让人色素沉积、长斑。
土豆+石榴
吃石榴可以润喉清痰，对呼吸道和喉咙都有特别好的作用。
但千万不要把石榴和土豆一起吃，两者一起会产生化学反应，引起恶心、呕吐等症状。
土豆+樱桃
食用土豆之后，土豆会在胃里产生很多的盐酸，而樱桃在偏强的酸性状况下会生成不溶于水的沉淀。这样会引起胃胀、消化不良等症状。
结语：上面已经为大家介绍了土豆的好处。我们现在应该了解了，吃土豆会为人体带来什么功效。在平时大家可以适当的吃一些土豆，能够帮助我们补充身体需要的多种物质，还能减肥，不过吃的时候要注意什么不能和土豆一起食用。
