食物不仅仅果肉中含有丰富的营养价值，而且皮中的营养也是非常丰富的，有利我们的身体健康。那么日常生活中各类食物皮的功效是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着万家灯火视频节目刘纳专家来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
各类食物皮的功效
南瓜皮——抗癌护心
南瓜皮中含有丰富的锌，有益皮肤和指甲健康，而且还能保护我们的眼睛并且抗癌的效果也是非常显著的。
食用方法
距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
土豆皮——“营养库”
大多数人都知道土豆皮有益健康，但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半。
食用方法
土豆的食用方法是非常多样的，可以有烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜等等，不仅美味而且营养非常丰富。
大蒜皮——抗衰老护心脏
大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。
猕猴桃皮——抗癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
食用方法
将猕猴桃连皮榨汁，过滤后饮用。
香蕉皮——护眼
香蕉皮中能提取出血清素，能起到非常好的缓解抑郁的作用，并且其中的叶黄素还对我们的眼睛有着非常好的保护作用。
食用方法
将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。
本期嘉宾介绍
刘纳
女，营养专家，1969年生于北京，先后就读北京西城区的中古友谊小学、北京师大附属实验中学、哈尔滨医科大学、首都医科大学。
曾任北京三甲医院8年临床医生，研究生学习后从事高端人群全科医疗和私人保健工作，先后任加拿大使馆指定医生和卫生部下属紧急救援中心和高级诊所负责人。
从2005年起一直致力于社会主流媒体的营养科普事业，曾在北京电视台《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早参考》中央4《海峡两岸》、中国教育台、上海东方卫视《健康一生》、湖南卫视《百科全说》、杭州电视台《健康起义》、甘肃卫视《健康每一天》天津卫视《健康大讲堂》山东卫视《养生》等做专家嘉宾和顾问。在时尚杂志设有营养专栏，如《TIMEOUT北京》、《时尚先生》、《美酒与美食》、《高尔夫度假》、《东方早报》、《学前教育》、《天下美食》、《东方养生》、《生命世界》等等。
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