经常在外就餐的朋友会发现，很多餐厅会选用塑料碗筷，而我们家庭中却一直采用陶瓷餐具。为此我们不禁有疑问，塑料碗筷有毒吗?
其实餐厅中使用塑料碗筷，也称为仿瓷餐具、密胺餐具。主要以高分子材料为原料制成。其外观特点是，类似于陶瓷，但比陶瓷更结实，不容易碎，且颜色鲜亮，光洁。
正因为密胺餐具具有这些特点，所以常被餐厅采用，同时也受到儿童的喜欢。
在性质上，密胺餐具具有来耐高温、耐腐蚀、耐碱性等特点。
同时在化学性质上，一些资料称其无毒。但真的如此吗?
密胺餐具，虽然属于高分子产物，但是其单体是甲醛和三聚氰胺，经过化学反应制成。不过，有资料显示，密胺餐具也不是100%的安全，因为三聚氰胺被认为具有轻微的毒性，在使用或生产过程中，如果是工艺很熟、合格的密胺餐具，是可以放心使用。而生产工艺差，产品不合格，容易释放有害物质。
此外，密胺餐具在用于微波炉、高温蒸煮食物时，也存在释放有害物质的可能性。所以密胺餐具虽然耐腐蚀、耐高温，但使用过程中仍然需要避免强酸、强碱、高温环境。避免长时间存放油性、碱性或酸性食物。
餐厅中塑料餐具有没有毒?
其实这主要取决于商家购买的产品是否合格。
第一，价格低廉的餐具，可能存在工艺不合格，容易释放有毒物质。
第二，密胺餐具的是可以被造假的。市场上存在一种餐具，采用脲醛树脂为原料制成，与密胺餐具外表类似，当安全性却不同。不适合存放食物，容易存在有毒物质的迁移。
关于密胺餐具的选购
1.购买场合要正规，如大型的超市、商场，通常这些场合的产品有质量合格证。
2.认准质量安全标志。密胺餐具通常以“MF”代替，脲醛树脂通常以“UF”代替。盛放食物的餐具选择MF，盛放非食物或当成果盘，可选择UF。
3.看清使用温度。盛放食物的密胺餐具，使用温度高可达120℃。同时，也会注明由100%密胺制成，或注明用料为“A5”。
4.不建议选用颜色鲜艳的餐具，尤其是带有印花图案。好选择浅色的密胺餐具。
5.避免选择变形餐具，同时使用之前好能够热水消毒，或用醋浸泡几小时。
