由于一夜的消耗，体内的血糖浓度也大大的降低，如果早餐不及时补充血糖，很有可能在上午出现心慌无力、精神怠惰，甚至产生低血糖休克，影响正常工作学习不说，对生命安全也有较大的隐患。
不吃早餐可以减肥吗？
不吃早餐不但达不到减肥的效果，甚至可能导致体重的上升。由于不吃早餐体内的血糖浓度降低，大脑接收到信号后就会命令身体在接下来的午餐中增大热量的摄取，甚至超过了身体所应该摄取量，反而越减越肥。
有些人会在早餐只吃一个苹果来达到减肥的效果，首先不说其所提供的能量根本无法满足身体需要，而且长期以此，不仅会给胃带来不必要的损伤，对本来就有胃病的人更是雪上加霜。因为苹果的机酸会刺激胃粘膜，所以最好配以其他食物一起食用最佳。
该如何正确吃早餐？
当然光靠吃早餐来达到减肥效果是不实际的，可是巧妙地利用早餐可以很好的协助减肥。所以早餐吃什么，怎么吃就显得尤为重要了。
首先要吃饱，其次要吃好。这里的吃好并不是山珍海味，胡吃海塞，而是注重营养的均衡搭配，牛奶、鸡蛋自然首选，其次也要包含全谷物、蔬菜、水果最好也不要落下。
尽量避免吃油炸高油脂食品，像油条、油饼之类的，以及少吃咸菜、咸蛋等盐含量奇高的食品。零食之类的作为早餐也是不可取的，不仅营养成分单一，而且巧克力、饼干之类的包装品，还含有防腐剂等添加剂，十分不利于健康。
