“一日之计在于晨”，早餐的重要性，想必不用多谈，作为和上一餐相距至少十个小时的饮食摄入形式，无论是营养，抑或是膳食搭配的合理性，都需要我们精心进行安排。
但是，大家的生活越来越忙，已经很少有人能够精心安排自己的早餐，往往都是依托于一些并不健康的早餐形式，早餐所需营养长期缺失，也会对我们的健康造成影响，不能大意。早餐想吃好需要摄入哪些营养？
早餐想吃好，这些营养素一个都不能落下
首先，第一个———蛋白质
蛋白质，脂肪，碳水，是人体所需的三大能源之一，相比于其他两种，蛋白质提供能量的效率不明显，但它却是身体各个器官和系统运转的必备介质。
当我们刚刚起床的时候，身体的神经和器官慢慢从睡眠状态苏醒，进入活跃运转，所需要的就是蛋白质的帮助。因此，早餐补充足够的蛋白质非常重要。不仅如此，蛋白质还是免疫系统的重要来源，早餐补充的蛋白质，就预防疾病方面也能起到明显的效果。
蛋白质补充来源：鸡蛋，牛奶，豆制品等。
第二个———碳水化合物
也就是我们俗称的碳水，碳水同样是人类的主要营养来源之一。每当我们吃早餐时，往往和上一餐相距离的时间超过了10个小时以上，身体处于极度的能源缺乏状态。
所以，高碳水，同样也是早餐的饮食标准，也是早餐必备的营养元素之一。但是需要注意的是，这里的“高碳水”是存在参考标准的，不能无节制地摄入，长期保持超标的碳水摄入，可能会引起高血糖，肥胖等一系列症状，根据《中国居民膳食指南》的标准，成年人每天早餐的能量占据全天的三分之一到二分之一即可，根据自己的食量，制定自己早餐的碳水摄入量，才能保证健康均衡的营养摄入。
碳水补充来源：包子，馒头，面条等等。
第三个———膳食纤维+维生素
这两种之所以放在一起说，是因为含有这2种营养元素的食物高度重合。无论是膳食纤维还是维生素，虽然不能给身体提供能量，却能够促进各个器官之间的运转。
例如膳食纤维能够促进肠胃蠕动，增强消化能力，避免昨夜可能存在的积食症状等，而维生素则可以催化各个身体系统的运转，加快例如大脑和神经系统的反应速度，以便于更好的参与到工作和生活，这些都是早餐所需要，甚至可以说必备的营养元素。
膳食纤维+维生素补充来源———蔬菜，水果等。
