土茯苓麦冬猪骨汤
材料
土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。
做法
先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。
功效
土茯苓性平，是利水祛湿的药。功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。
赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料
赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
做法
先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄;后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时;后放入适量食盐即可。
功效
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
节瓜薏米鳝鱼汤
材料
黄鳝200克，节瓜250克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。
做法
黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水;节瓜刮皮，洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。
功效
用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。
总结：夏季解暑汤的做法大家都学会了吗？其实也不需要每天做，每周做上一两次就可以了，这样就能达到很好的去湿气、解毒、降暑的作用，而且也不会太麻烦。那么今天的内容就是这些了，希望能帮助到大家！
