夏天，人们说西瓜与之匹配，的确，价格低廉，买一个回来，冰一下，切开吃、直接勺子挖着吃，那真的舒爽极了。但是，考虑到它的寒性，肠胃不好的人，会因为吃多了、吃错了，出现腹泻。有没有什么食材，能代替西瓜，成为去暑、去热的好帮手呢?
这样食材是有的，例如，黄瓜。在夏天吃黄瓜对身体益处会被人忽视，其实，应该重视黄瓜，在某些程度上，黄瓜的食用好处，比西瓜只多不少，就来看看吧。
吃西瓜因人而异，吃黄瓜，则放心敞开吃
上面说西瓜吃多了，会造成腹泻。甜分重的西瓜，造成身体不适，一些血糖高的人生怕吃了西瓜出现严重后果。
而对于黄瓜，则可以放心吃、敞开吃。西瓜有的功效，除热、利水，通过吃黄瓜都能达到。而且，相比西瓜，吃黄瓜人更多，肥胖的人、肝病患者、高尿酸患者、糖尿病患者，都可以吃。
营养丰富
食用食物我们想要达到的就是吸收营养，不论西瓜还是黄瓜。就黄瓜来说，营养丰富，其中包括：维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，可以说，对身体补充、调节好处多多。
药食两用更佳
要是一种食物具有药食两用的特性，无疑是非常棒的，黄瓜就是这样的食物，从上到下都是可以入药的，其果肉、皮、种籽甚至黄瓜藤、黄瓜蒂都可入药。
黄瓜附属品药用价值高
黄瓜藤，人们认为是无用东西就像南瓜藤一样，甚至用来喂猪喂羊，其实，黄瓜藤具有扩张血管，减缓心率的作用，将其泡水饮用，能降低血压、胆固醇。
黄瓜叶同样是人们会利用的中药，具有清热化痰、利尿除湿的作用，将其捣碎后外敷，能起到镇痛的作用。
吃黄瓜的时候，会把黄瓜蒂丢弃，其实，黄瓜蒂也是好东西，其中有苦味素，由葡萄糖苷形成的，虽说略带苦味，但是，对保护肝脏是极好的药材，还能起到缓解肝炎的作用。因喝酒过多造成的酒精肝，不妨通过食用黄瓜蒂缓解。
当然，我们吃黄瓜藤、黄瓜叶、黄瓜蒂还是极少的，更多的时候，还是吃黄瓜的肉质。
美容
采摘一根黄瓜直接食用，或者将其切成片敷在脸上都是非常好的美容养颜的方法。这是因为黄瓜中有一种酶，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对扩张血管、促进血液流动非常好，不断的增强皮肤的氧化作用，进而能帮助排毒，起到美容护肤的作用。
预防便秘
食用黄瓜，能吸收其中的纤维素，膳食纤维能促进肠道蠕动，不断的加快肠道废弃物的排出，对增强新陈代谢、清理肠道中垃圾非常好，这样能预防便秘的发生。
保护肾脏
吃黄瓜能起到利尿的作用，对促进尿液排出非常好，能不断的降低身体中的尿酸，有效的保护好肾脏健康。
这就是关于食用黄瓜的描述，在夏天解暑，不要单单的只吃西瓜，吃黄瓜也是极好的事情，希望大家多注意。
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