步骤
1、洋姜去皮洗净稍晾干水份，然后加入盐
2、加入红糖，充分拌匀
3、加入白酒，转入保鲜盒中，直接加入清水没过洋姜
4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏
5、一星期后即可食用，加入剁椒稍拌即可
小贴士
所有的容器都不能沾油，否则泡的菜容易坏掉，另外红糖可以换成白糖，效果一样
洋姜的功效与作用一：调节肠胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高纯度低聚果糖的佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。
洋姜的功效与作用二：排毒养颜、改善脂肪代谢。洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。
洋姜的功效与作用三：适宜于糖尿病人食用。洋姜可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。
饭可以乱吃，话不能乱讲”，这句话虽然流传比较广，但是饭菜类的食物，并不是百无禁忌的哦。洋姜虽然有很好的功效，但是因为它的成分以及作用的原因，有些人是不能食用的。一起来看看哪些人不能吃洋姜吧~
其实一般人都可以吃洋姜，而因为洋姜的功效，所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用。但是因为洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，容易便秘哦~另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。后需要提醒的是，孕妇虽然能吃洋姜，但是因为洋姜容易导致上火，所以孕妇并不适合吃洋姜，要吃的话，尽量少吃~
结语：关于洋姜的做法，以及食用功效上的问题，小编就给大家介绍到这里，看过上篇的文章，你学会如何去做洋姜了吗，其实洋姜的做法还不止那么多，小编也就不一一介绍了，我们只有平时多吃一些营养物质，对身体是很有帮助的。
