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温蟹

温蟹

工艺:

口味:五香味

菜系:其它菜系

功效:卤酱菜 清热解毒调理 滋阴调理 

主料:青蟹 

辅料:

调料:花雕酒 白酒 白砂糖  沙姜 黄酱  

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将红膏蟹卸下蟹盖,剥去鳃,洗净,用纯净水过清,沥干,用白酒腌渍。
玻璃缸底铺上净生菜,每只蟹改刀8块,去爪尖,码放在生菜上,浇上调匀的调料,盖上蟹盖即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

青蟹:青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

6食物相克

青蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。