肉桂鸡肝

1本菜谱的营养成分

• 热量123.13千卡
• 蛋白质16.69克
• 脂肪4.83克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物3.3克
• 叶酸1.68微克
• 膳食纤维0.12克
• 胆固醇356毫克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素6.9微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黄素1.1毫克
• 尼克酸11.94毫克
• 钙8.68毫克
• 磷264.89毫克
• 钾235.17毫克
• 钠92.59毫克
• 镁17.89毫克
• 铁12.06毫克
• 锌2.42毫克
• 硒38.59微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.34毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生殖机能，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色都具有重要意义。另外丰富的维生素B2和铁，对补充机体辅酶，完成机体对有毒成分的去毒，补血养生都有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维C和硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

6食物相克

鸡肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。