油淋鲜鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量763.4千卡
• 蛋白质62.84克
• 脂肪53.87克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物7.86克
• 叶酸11.2微克
• 膳食纤维1.49克
• 胆固醇9.6毫克
• 维生素K1.4微克
• 胡萝卜素446微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.38毫克
• 尼克酸7.07毫克
• 钙213毫克
• 磷648.95毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁150.65毫克
• 铁4.12毫克
• 锌2.33毫克
• 硒149.8微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.74毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克

大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。