1本菜谱的营养成分
2制作方法
生姜捣碎,绞取汁水,盛入瓷盆中;
撇去上层黄清液,取下层白而浓者,阴干;
刮取其粉,名为“姜乳”;
每日用姜乳粉适量与面粉拌匀,做成饼,蒸熟。
撇去上层黄清液,取下层白而浓者,阴干;
刮取其粉,名为“姜乳”;
每日用姜乳粉适量与面粉拌匀,做成饼,蒸熟。
3制作提示
4推荐食用时间
空腹时吃1-2个。
5营养解析
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。姜:生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
6食物相克
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