养元鸡子

工艺：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：延缓衰老调理壮腰健肾调理补阳调理

主料：鸡蛋

辅料：菟丝子桑寄生黄芪

调料：

种类：每晚睡前服1次。

1本菜谱的营养成分

热量186.06千卡
蛋白质20.82克
脂肪13.91克
碳水化合物7.53克
膳食纤维2.03克
胡萝卜素19.2微克
硫胺素0.17毫克
核黄素0.43毫克
尼克酸0.73毫克
钙129.06毫克
磷215.16毫克
钾297.24毫克
钠202.03毫克
碘40.8微克
镁35.16毫克
铁3.05毫克
锌1.86毫克
硒6.63微克
铜0.33毫克
锰0.25毫克

2制作方法

鸡蛋打入碗中备用；
小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜枣炙黄芪入沙锅中，加水适量，煎煮2小时
趁沸时滤取药汁，冲调蛋花；
可依个人口味调以白糖或食盐。

3制作提示

4推荐食用时间

每晚睡前服1次。

5营养解析

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。