白萝卜炖猪排骨

1本菜谱的营养成分

• 热量768千卡
• 蛋白质50.42克
• 脂肪51.53克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物29.9克
• 叶酸5.6微克
• 膳食纤维5.13克
• 胆固醇412.5毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素106微克
• 硫胺素2.1毫克
• 核黄素0.53毫克
• 尼克酸14.8毫克
• 钙203.56毫克
• 磷446.3毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁124.46毫克
• 铁4.6毫克
• 锌5.85毫克
• 硒28.9微克
• 铜0.51毫克
• 锰0.61毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

佐餐食用。

5营养解析

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

6食物相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。