大云羊肉粥

1本菜谱的营养成分

• 热量463.13千卡
• 蛋白质28.29克
• 脂肪4.53克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物77.5克
• 叶酸1.68微克
• 膳食纤维0.72克
• 胆固醇60毫克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素6.9微克
• 硫胺素0.31毫克
• 核黄素0.24毫克
• 尼克酸6.54毫克
• 钙21.9毫克
• 磷318.89毫克
• 钾513.31毫克
• 钠465.5毫克
• 碘7.7微克
• 镁52.91毫克
• 铁5.17毫克
• 锌7.53毫克
• 硒9.73微克
• 铜0.32毫克
• 锰34.14毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

饮用。

5营养解析

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。