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玉米须炖蚌肉

玉米须炖蚌肉

工艺:原炖

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:肝炎调理 滋阴调理 

主料:河蚌 

辅料:玉米须 

调料:

种类:佐餐。

1本菜谱的营养成分

2制作方法

河蚌用清水养1-2天,并经常换水,使蚌肉污泥排尽。
用开水略煮,去壳,取净肉,洗净。
将蚌肉与玉米须同放入锅中,加水适量,用文火炖煮1小时,至蚌肉熟烂,加入盐、味精调味即成。

3制作提示

4推荐食用时间

佐餐。

5营养解析

河蚌:河蚌营养丰富,具有清热解毒,滋阴明目的功效,治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。

6食物相克