玉米粉粥

1本菜谱的营养成分

• 热量342千卡
• 蛋白质7.9克
• 脂肪1.95克
• 碳水化合物73.2克
• 膳食纤维3.1克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.8毫克
• 钙16.5毫克
• 磷158.5毫克
• 钾173毫克
• 钠2.35毫克
• 镁59毫克
• 铁2.2毫克
• 锌1.44毫克
• 硒2.5微克
• 铜0.27毫克
• 锰17.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每日早、晚餐温热服用。

5营养解析

玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。