1本菜谱的营养成分
2制作方法
将新鲜的鲑鱼清洗干净。
锅中放入适量的水,放入鲑鱼片煮软,除去鱼皮及鱼骨后捣烂。
将捣烂的鲑鱼肉置于盘中,淋入奶酪搅拌均匀即可。
锅中放入适量的水,放入鲑鱼片煮软,除去鱼皮及鱼骨后捣烂。
将捣烂的鲑鱼肉置于盘中,淋入奶酪搅拌均匀即可。
3制作提示
三文鱼又称鲑鱼。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
三文鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病;所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高,多吃容易发胖。
6食物相克
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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