丝瓜榨菜粉丝肉片汤

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质38.16克
• 脂肪90.08克
• 碳水化合物111.12克
• 膳食纤维4.82克
• 胆固醇192毫克
• 胡萝卜素628微克
• 硫胺素0.67毫克
• 核黄素0.62毫克
• 尼克酸10.92毫克
• 钙175.04毫克
• 磷560.4毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁123.84毫克
• 铁13.74毫克
• 锌6.48毫克
• 硒37.04微克
• 铜0.54毫克
• 锰0.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

6食物相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。