豆腐鸭架汤

1本菜谱的营养成分

• 热量158.64千卡
• 蛋白质18.75克
• 脂肪7.29克
• 泛酸0.66毫克
• 碳水化合物4.76克
• 叶酸8.4微克
• 膳食纤维0.99克
• 维生素K1.05微克
• 胡萝卜素10.24微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.04毫克
• 尼克酸0.56毫克
• 钙212.05毫克
• 磷246.14毫克
• 钾184.1毫克
• 钠1毫克
• 碘11.55微克
• 镁99.97毫克
• 铁2.57毫克
• 锌1.04毫克
• 硒2.61微克
• 铜0.35毫克
• 锰1.1毫克

2制作方法

3制作提示

备茶油15克

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。