眉豆猪舌汤

1本菜谱的营养成分

• 热量960.43千卡
• 蛋白质59.5克
• 脂肪37.89克
• 碳水化合物95.6克
• 膳食纤维10.29克
• 胆固醇316毫克
• 胡萝卜素5.6微克
• 硫胺素0.49毫克
• 核黄素0.88毫克
• 尼克酸12.42毫克
• 钙120.23毫克
• 磷794.3毫克
• 钾1毫克
• 钠682.42毫克
• 镁287.64毫克
• 铁14.02毫克
• 锌11.34毫克
• 硒27.89微克
• 铜1.67毫克
• 锰3.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

眉豆：眉豆含有丰富的营养元素，可帮助消化，增进食欲，提高免疫力；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效；治消渴，口渴；外用治腮腺炎。猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。