西米甜瓜粥

工艺：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食失眠调理防暑调理

主料：西米甜瓜

辅料：

调料：白砂糖

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量112千卡
蛋白质0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物27.38克
膳食纤维0.8克
胡萝卜素60微克
硫胺素0.04毫克
核黄素0.06毫克
尼克酸0.6毫克
钙31毫克
磷35.2毫克
钾278.75毫克
钠17.66毫克
镁22.45毫克
铁1.49毫克
锌0.19毫克
硒0.8微克
铜0.09毫克
锰0.09毫克

2制作方法

将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块；
西米放入沸水锅内，稍滚后捞出；
粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分；
取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸；
然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。甜瓜：甜瓜果实香甜，含蛋白质、矿物质及其他维生素，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富，除鲜食外，幼果和果肉可作菜，对贫血、肾病、胃病、便秘等有一定的疗效。在消暑清热、生津解渴、除烦的同时，还有保护肝脏，驱虫等功效。

6食物相克

甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。