白扁豆粥

1本菜谱的营养成分

• 热量691.1千卡
• 蛋白质30.5克
• 脂肪2.16克
• 泛酸1.48毫克
• 碳水化合物153.45克
• 膳食纤维16.68克
• 硫胺素0.56毫克
• 核黄素0.22毫克
• 尼克酸2.74毫克
• 钙94.9毫克
• 磷529毫克
• 钾1毫克
• 钠3.87毫克
• 镁229.8毫克
• 铁6.14毫克
• 锌3.79毫克
• 硒3.9微克
• 铜0.82毫克
• 锰35.57毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。