您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 其它菜系 > 蜜拌鲜藕

蜜拌鲜藕

蜜拌鲜藕

工艺:汤爆

口味:酸甜味

菜系:其它菜系

功效:特色菜 高血压调理 贫血调理 

主料:莲藕 

辅料:

调料:白砂糖 酱油 香油   辣椒(干) 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将藕洗净,去皮,剖开切成片,用清水洗净后,经开水烫一下捞出,用凉水冲,然后控干水分,盛入盘中;姜洗净去皮切末;干辣椒洗净切丝。
锅内加香油烧热,放姜末和辣椒丝,烹入醋,加酱油,白糖和少许水,烧制片刻,浇在藕上即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

6食物相克