土豆莲藕汁

1本菜谱的营养成分

• 热量294.15千卡
• 蛋白质5.36克
• 脂肪1.08克
• 泛酸2.6毫克
• 碳水化合物66.94克
• 叶酸42微克
• 膳食纤维1.8克
• 维生素K200微克
• 胡萝卜素20.02微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黄素0.1毫克
• 尼克酸1.12毫克
• 钙133.6毫克
• 磷186.45毫克
• 钾851.2毫克
• 钠45.64毫克
• 碘2.4微克
• 镁65.3毫克
• 铁2.55毫克
• 锌0.65毫克
• 硒1.97微克
• 铜0.35毫克
• 锰1.59毫克

2制作方法

3制作提示

1. 本品可加适量冰块口感更好。2. 还可放入冰箱内降温，口感同样。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

6食物相克