绿豆竹叶粥

1本菜谱的营养成分

• 热量636.3千卡
• 蛋白质14.18克
• 脂肪0.84克
• 碳水化合物143.13克
• 膳食纤维2.52克
• 胡萝卜素39微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸1.9毫克
• 钙71.1毫克
• 磷222.1毫克
• 钾333.6毫克
• 钠4.71毫克
• 镁72.5毫克
• 铁3.85毫克
• 锌2.21毫克
• 硒3.78微克
• 铜0.53毫克
• 锰34.33毫克

2制作方法

3制作提示

银花露制作方法：采摘气味浓的金银花10克，煎碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶塞，连接上冷藏管。用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。

4推荐食用时间

温热服食，每日2次。

5营养解析

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。