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1本菜谱的营养成分
2制作方法
章鱼洗净，切片；
锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；
入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。
锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；
入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。
3制作提示
此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。
4推荐食用时间
佐餐。
5营养解析
章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
6食物相克
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