章鱼炖猪蹄

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质264.23克
• 脂肪188.85克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物29.42克
• 叶酸5.6微克
• 膳食纤维0.15克
• 胆固醇1毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素6.6微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黄素1.13毫克
• 尼克酸25.92毫克
• 钙379.9毫克
• 磷463.62毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁154.76毫克
• 铁12.46毫克
• 锌12.87毫克
• 硒113.35微克
• 铜1.4毫克
• 锰0.17毫克

2制作方法

3制作提示

本品最好使用肉汤，口感更好。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

6食物相克

猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。