淮山枸杞子炖猪脑

1本菜谱的营养成分

• 热量331.9千卡
• 蛋白质27.56克
• 脂肪24.61克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物0.29克
• 叶酸15微克
• 膳食纤维0.16克
• 胆固醇6毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黄素0.51毫克
• 尼克酸7.13毫克
• 钙79.7毫克
• 磷738.2毫克
• 钾665.2毫克
• 钠2毫克
• 镁32.5毫克
• 铁5.04毫克
• 锌2.51毫克
• 硒31.71微克
• 铜0.83毫克
• 锰0.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效；猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。

6食物相克

猪脑：猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。