桑寄生老母鸡汤

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质102.66克
• 脂肪84.13克
• 碳水化合物43.08克
• 膳食纤维2.46克
• 胆固醇830毫克
• 胡萝卜素10.5微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黄素0.23毫克
• 尼克酸44.31毫克
• 钙25.25毫克
• 磷611.45毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁89.5毫克
• 铁6.58毫克
• 锌7.46毫克
• 硒0.28微克
• 铜0.52毫克
• 锰0.45毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。