山楂桑椹粥

1本菜谱的营养成分

• 热量131.4千卡
• 蛋白质2.46克
• 脂肪0.36克
• 碳水化合物30.57克
• 膳食纤维1.11克
• 胡萝卜素30微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.03毫克
• 尼克酸0.51毫克
• 钙18.9毫克
• 磷43.5毫克
• 钾118.8毫克
• 钠2.34毫克
• 镁15.9毫克
• 铁0.63毫克
• 锌0.52毫克
• 硒1.12微克
• 铜0.09毫克
• 锰10.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

山楂：山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。